لغات انگلیسی انواع روش های پخت و پز
1
simmer
simmer
آرام پز کردن
microwave
microwave
در مایکروویو گذاشتن (مایکروویو کردن)
braise
braise
تفت آب پز کردن (آهسته پختن)
broil
broil
کباب کردن
2
steam
steam
بخار پز کردن
toast
toast
برشته کردن (تست کردن)
parboil
parboil
نیم پز کردن
chargrill
chargrill
کباب کردن با آتش زیاد
3
cook
cook
غذا درست کردن (پختن، آشپزی کردن)
poach
poach
آب پز کردن
roast
roast
برشته کردن (کبابی کردن)
bake
bake
پختن ((غذا) درست کردن)
4
deep-fry
deep-fry
در روغن داغ سرخ کردن (در روغن زیاد و جوشان سرخ کردن)
fry
fry
سرخ کردن
barbecue
barbecue
کباب کردن
stew
stew
آرام پز کردن (آب پز کردن)
5
grill
grill
کباب کردن (گریل کردن)
sauté
sauté
تفت دادن
boil
boil
جوشاندن
stir-fry
stir-fry
تفت دادن و سرخ کردن (در روغن داغ)
6
heat
heat
گرم کردن (داغ کردن)
heat up
heat up
گرم شدن (گرم کردن، داغ شدن)
warm up
warm up
گرم کردن
spit-roast
spit-roast
گوشت به سیخ کشیدن و کبابی کردن
