غذاهای بین المللی

لغات انگلیسی غذاهای بین المللی

1

stroganoff

stroganoff

استراگانف (گوشت تکه ای و خامه)

jambalaya

jambalaya

(نوعی) سبزی پلو با گوشت

spaghetti bolognese

spaghetti bolognese

اسپاگتی با سس بولونی

bruschetta

bruschetta

بروسکتا ([یک نوع پیش‌ غذای ایتالیایی])

2

chow mein

chow mein

چاومین ([خورش غلیظ چینی])

moussaka

moussaka

موساکا ([نوعی غذای یونانی])

goulash

goulash

تاس کباب (گولاش)

madras

madras

مدراس ([نوعی ادویه تند هندی])

3

couscous

couscous

بلغور آب پز

falafel

falafel

فلافل

cauliflower cheese

cauliflower cheese

گل کلم پنیری

ragout

ragout

راگو ([نوعی تاس کباب پر چاشنی])

4

succotash

succotash

خوراک لوبیا و ذرت

bhaji

bhaji

باجی ([یک پیش غذای هندی])

risotto

risotto

ریزوتو ([نوعی برنج ایتالیایی])

eggs Benedict

eggs Benedict

ساندویچ تخم مرغ آب پز و ژامبون

5

lasagna

lasagna

لازانیا

compote

compote

کمپوت

omelet

omelet

املت

sushi

sushi

سوشی ([غذای ژاپنی گوشت ماهی خام و برنج])

6

haggis

haggis

جغور بغور (خوراک دل و جگر)

chilli con carne

chilli con carne

خوراک چیلی و گوشت

fish and chips

fish and chips

ماهی و سیب زمینی سرخ کرده

kofta

kofta

کوفته

7

casserole

casserole

کسرول ([نوعی غذای گوشتی])

masala

masala

ماسالا ([نوعی ادویه تند هندی])

teriyaki

teriyaki

تری‌ یاکی ([گوشت خوابانده شده در سس سویا])

rogan josh

rogan josh

روغن جوش ([نوعی خورش هندی])

8

stir-fry

stir-fry

تفت دادن و سرخ کردن (در روغن داغ)

curry

curry

خورش کاری (خوراک)

ratatouille

ratatouille

راتاتویی ([یک غذای سنتی فرانسوی])

coq au vin

coq au vin

مرغ سرخ کرده در شراب ([نوعی غذای فرانسوی])

9

macaroni and cheese

macaroni and cheese

ماکارونی با پنیر

tabbouleh

tabbouleh

تبوله ([نوعی سالاد عربی])

hash browns

hash browns

سیب زمینی ریز و سرخ شده

tortilla

tortilla

نان تورتیلا ([نوعی نان نازک پخته شده از آرد سفید])

10

paella

paella

پائیا ([یکی از غذاهای ملی اسپانیا])

enchilada

enchilada

لازانیای مکزیکی (انچیلادا)

shepherd’s pie

shepherd’s pie

پای گوشت

biryani

biryani

بریانی ([نوعی غذای مسلمانان هند])

11

dim sum

dim sum

دلمه چینی

chop suey

chop suey

خوراک سبزیجات و گوشت (چاپ سویی، [نوعی غذای چینی])

cassoulet

cassoulet

تاس کباب لوبیا و گوشت

gnocchi

gnocchi

نوکی ([نوعی غذای خمیری ایتالیایی])

12

mixed grill

mixed grill

کباب مخلوط

Irish stew

Irish stew

تاس کباب ایرلندی (آبگوشت ایرلندی)

pie

pie

پای (کیک لایه دار)

coronation chicken

coronation chicken

مرغ کروناکس ([خوراک مرغ پخته شده سرد])

13

tikka

tikka

تیکا ([نوعی خورش هندی])

pizza

pizza

پیتزا

balti

balti

خورش بالتی ([یک غذای پاکستانی])

fajitas

fajitas

گوشت بریان با تورتیلا ([نوعی غذای مکزیکی])

14

vindaloo

vindaloo

ویندالو ([خورش بسیار تند هندی])

korma

korma

کرما ([خورش مرغ هندی])

dopiaza

dopiaza

دوپیازه دوپیازه آلو

ploughman’s lunch

ploughman’s lunch

ناهار شخم‌زن (نوعی ناهار سرد انگلیسی شامل نان، پنیر و پیاز)

15

Lancashire hotpot

Lancashire hotpot

آبگوشت بره با سبزیجات

lasagne

lasagne

لازانیا

toad-in-the-hole

toad-in-the-hole

سوسیس پخته شده در خمیر (غذای انگلیسی)

Welsh rarebit

Welsh rarebit

خوراک گوشت خرگوش ولزی